茄汁冬瓜菊的做法茄汁冬瓜菊的家常做法茄汁冬瓜菊茄汁冬瓜菊的做法大全

茄汁冬瓜菊

所在分类热菜咸鲜炸廿分钟简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炸

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

茄汁冬瓜菊简介

　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还能解鱼、酒毒。

用料适量  冬瓜适量  盐
适量  色拉油适量  生粉
适量  番茄沙司适量  白醋
适量  白糖  
茄汁冬瓜菊的做法　【1】　　 准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！
　【2】　　 冬瓜切成差不多的四个正方形。
　【3】　　 拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。
　【4】　　 再转个方向切成条，一样放筷子防切断。
　【5】　　 切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！
　【6】　　 用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。
　【7】　　 放入生粉里扑上粉。
　【8】　　 扑好粉的冬瓜菊。
　【9】　　 起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。
　【10】　　 炸好的冬瓜菊。
　【11】　　 另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。
　【12】　　 倒点白醋。
　【13】　　 再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。
　【14】　　 最后淋在冬瓜菊上面即可！
						