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虾仁日本豆腐的做法

虾仁日本豆腐

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

两只 日本豆腐50g 虾仁
100g 淀粉适量
适量 适量 味精
适量 料酒

虾仁日本豆腐的做法

 【1】   准备材料:豆腐三只、虾、葱和淀粉
 【2】   虾去虾皮和虾线洗净待用
 【3】   豆腐去包装皮打开切片
 【4】   淀粉放碗内,取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
 【5】   锅中放油烧热,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
 【6】   煎好的豆腐金黄色,外皮脆脆的
 【7】   炒锅在次上火到低油,爆香葱末,放入虾仁翻炒一下
 【8】   兑入少许开水,放盐、味精、料酒,调味后倒入炸好的豆腐,焖一会大火收汁就可以了
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