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比萨酱的做法

比萨酱

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


AD2

用料

600克 西红柿100克 葱头
1小勺 比萨草4瓣 大蒜
6克 1大勺
1/2小勺 罗勒30克 黄油
1小勺 黑胡椒粉

比萨酱的做法

 【1】   西红柿切小丁、葱头切小丁,大蒜拍碎切末
 【2】   锅烧热,放入黄油烧至熔化
 【3】   等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
 【4】   洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
 【5】   西红柿慢慢炒出汁水后,放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀
 【6】   盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)
 【7】   煮好以后,水分还是比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅
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