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麻汁蒜泥豆角的做法

麻汁蒜泥豆角

所在分类 凉菜 酸甜 其他 廿分钟 普通

菜品口味:酸甜

主要工艺:其他

所需时间:廿分钟

制作难度:普通


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用料

豆角400克 芝麻酱50克
醋50克 精盐
鸡精 香油

麻汁蒜泥豆角的做法

 【1】   豆角摘净,清洗干净。
 【2】   芝麻酱、蒜。
 【3】   锅中放适量清水,烧开后放入豆角,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出,放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出。
 【4】   蒜泥。
 【5】   将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀。
 【6】   ..
 【7】   将豆角切段,一寸左右,放盘。
 【8】   根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可。
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