白卤肘子的做法 白卤肘子的家常做法 白卤肘子白卤肘子的做法大全
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用料
| 一个 猪肘子 | 5克 陈皮 | 3颗 八角 | 一颗 丁香 | 2克 桂皮 | 4克 沙参 | 1克 黄芪 | 5克 花椒 | 10克 盐 |
白卤肘子的做法
【1】 
肘子在火上撩一下猪毛。
肘子在火上撩一下猪毛。 【2】 
用刀刮干净。
用刀刮干净。 【3】 
放入水中焯水（冷水下锅）。
放入水中焯水（冷水下锅）。 【4】 
烧开后用手勺撇去浮沫。
烧开后用手勺撇去浮沫。 【5】 
把调料放入纱布中包好。
把调料放入纱布中包好。 【6】 
焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。
焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。 【7】 
盖盖，压上两个小时。
盖盖，压上两个小时。 【8】 
卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。
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