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槐花肉包的做法

槐花肉包

所在分类 糕点主食 咸鲜 数小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅


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用料

面粉适量 红萝卜泥
适量 发酵粉适量 三七肥瘦猪肉
适量 干槐花适量 鸡蛋
适量 白糖适量 鸡精
适量 麻油适量
适量 胡椒粉适量
适量

槐花肉包的做法

 【1】   干槐花用水泡软后挤干水分。
 【2】   猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。
 【3】   加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。
 【4】   将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中。
 【5】   再将红萝卜泥加入面粉中。
 【6】   接着下手揉,揉成光滑面团。
 【7】   盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
 【8】   把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
 【9】   切成大小均匀的剂子。
 【10】   取一个剂子擀成圆片。
 【11】   放入馅料。
 【12】   包成包子。
 【13】   、、、、、、、、、、、、、
 【14】   包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
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