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奶酪贝果的做法

奶酪贝果

所在分类 糕点主食 甜味 烘焙 三刻钟 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱


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用料

高筋面粉72克+500克
1克 酵母适量 光明低脂奶酪
适量 白芝麻7克
2克 50克 蜂蜜

奶酪贝果的做法

 【1】   准备材料
 【2】   混合所有材料将面揉到表面光滑再发酵至两倍大 所需1-2小时
 【3】   ...
 【4】   分成三个 排气滚圆 松弛10分钟
 【5】   准备馅料
 【6】   将奶酪切成小方块
 【7】   取个面团擀成椭圆形面片
 【8】   将奶酪丁放在其中
 【9】   裹起来再揉成长条形
 【10】   长条的一端按扁一个角
 【11】   把收口捏紧,使面团成为圆圈状
 【12】   放到温暖处发酵至1.5倍大
 【13】   ...
 【14】   锅里煮好糖水 将贝果两面各煮30秒
 【15】   煮好后,捞出来,沥干水,排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻
 【16】   放进预热好210度的烤箱,烤15分钟左右。
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