草莓菠萝包的做法 草莓菠萝包的家常做法 草莓菠萝包草莓菠萝包的做法大全
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用料
| 260克+100克 面粉 | 一个+一个 鸡蛋 | 2小根 芭蕉 | 15克+50克 黄油 | 70克 水 | 适量 盐 | 30克+25克 白糖 | 1勺 酵母 |
草莓菠萝包的做法
【1】 
准备面包体材料。
准备面包体材料。 【2】 
准备面包皮材料。
准备面包皮材料。 【3】 
混合所以面包体材料，后油法加奶油揉至出膜，整圆形发酵。
混合所以面包体材料，后油法加奶油揉至出膜，整圆形发酵。 【4】 
做面包皮：黄油+糖打发，打至体积膨大。
做面包皮：黄油+糖打发，打至体积膨大。 【5】 
分次加入蛋液，打至完全混合。
分次加入蛋液，打至完全混合。 【6】 
加入面粉切拌成面包皮团，静置松弛10分钟。
加入面粉切拌成面包皮团，静置松弛10分钟。 【7】 
松弛后的面团分成均匀的10份备用。
松弛后的面团分成均匀的10份备用。 【8】 
面包体面团发酵至2倍大。
面包体面团发酵至2倍大。 【9】 
同样分成均匀的10份，松弛10分钟。
同样分成均匀的10份，松弛10分钟。 【10】 
取一份面团包一粒草莓。
取一份面团包一粒草莓。 【11】 
再取一份面皮团放在面包体面团上面。
再取一份面皮团放在面包体面团上面。 【12】 
慢慢推面包皮，使之包裹住面包体，再用小刀划出花菠萝纹。
慢慢推面包皮，使之包裹住面包体，再用小刀划出花菠萝纹。 【13】 
全部做好10个，排在烤盘，继续醒发一个小时。
全部做好10个，排在烤盘，继续醒发一个小时。 【14】 
刷蛋液入180度的烤箱，18分钟左右出炉即可。
刷蛋液入180度的烤箱，18分钟左右出炉即可。 【15】 
冷却后打横切开放上草莓片装饰。
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