肉馅茄夹的做法 肉馅茄夹的家常做法 肉馅茄夹肉馅茄夹的做法大全
肉馅茄夹
菜品口味：葱香
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅
肉馅茄夹简介
依然是妈妈的杰作，每次包饺子剩了点肉馅儿的时候基本会做肉茄夹来解决~
依然是吃了很多年的肉茄夹，有妈妈的味道，百吃不厌~~
拌米饭吃最香了~
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用料
| 适量 茄子 | 适量 肉馅 | 适量 油 | 适量 盐 |
肉馅茄夹的做法
【1】 
包饺子时剩下的肉馅，茄子去蒂洗净，擦掉表面的水分。
包饺子时剩下的肉馅，茄子去蒂洗净，擦掉表面的水分。 【2】 
用刀在茄子横切一刀不要切断。然后把肉馅塞进茄子里。
用刀在茄子横切一刀不要切断。然后把肉馅塞进茄子里。 【3】 
塞好后的样子，尽量不要加太多的肉，1cm厚度就行。
塞好后的样子，尽量不要加太多的肉，1cm厚度就行。 【4】 
葱，蒜，干红辣椒备好。
葱，蒜，干红辣椒备好。 【5】 
锅中放少量油，小火煎茄子，与酱茄子的方法一样，要煎透。
锅中放少量油，小火煎茄子，与酱茄子的方法一样，要煎透。 【6】 
茄子煎透后放入葱，蒜，干红辣椒，盐，盖上锅盖焖5分钟即可。出锅前撒些葱花或者香菜都好。
茄子煎透后放入葱，蒜，干红辣椒，盐，盖上锅盖焖5分钟即可。出锅前撒些葱花或者香菜都好。家常菜谱大全为您提供肉馅茄夹的做法,肉馅茄夹的家常做法,肉馅茄夹,肉馅茄夹的做法大全,肉馅茄夹怎么做,肉馅茄夹怎么做好吃,肉馅茄夹图片等