猪血粉丝的做法 猪血粉丝的家常做法 猪血粉丝猪血粉丝的做法大全
猪血粉丝
菜品口味：酸咸
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
猪血粉丝简介
猪血比羊血，鸭血便宜，口感稍微粗糙，但是营养一点不少。据传有用猪血代替鸭血做鸭血粉丝的，那是坑人的，咱自己不坑自己，名正言顺的就是猪血粉丝。
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用料
| 300克 猪血 | 1把 粉丝 | 50克 肥五花肉 | 2棵 香葱 | 1块 姜 | 10个 油方 | 2茶匙 盐 2茶匙 | 半勺 生抽 | 半勺 醋 | 适量 胡椒粉 |
猪血粉丝的做法
【1】 
准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。
准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。 【2】 
香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。 【3】 
粉丝冷水泡软。
粉丝冷水泡软。 【4】 
猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。 【5】 
热锅放油，先下姜丝爆锅。
热锅放油，先下姜丝爆锅。 【6】 
放五花肉丁翻炒出油。
放五花肉丁翻炒出油。 【7】 
放足量水。
放足量水。 【8】 
开锅后放入猪血。
开锅后放入猪血。 【9】 
放入泡好的粉丝。
放入泡好的粉丝。 【10】 
再次烧开后放油方。
再次烧开后放油方。 【11】 
放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。 【12】 
在碗内撒香葱。
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