老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁冻豆腐的家常做法 老卤汁冻豆腐老卤汁冻豆腐的做法大全

老卤汁冻豆腐

所在分类 热菜 五香 煮 廿分钟 简单

菜品口味：五香

主要工艺：煮

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

老卤汁冻豆腐简介

　　冻豆腐营养分析：
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。