贝尖炒苦瓜的做法 贝尖炒苦瓜的家常做法 贝尖炒苦瓜贝尖炒苦瓜的做法大全
贝尖炒苦瓜
菜品口味：苦味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅
贝尖炒苦瓜简介
贝尖就是贝壳里面的斧足，就是贝壳走路的那部分肌肉，肉自然很少但味道很鲜美。贝尖肉质鲜嫩甜爽，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。脂肪滴，味道美，营养价值高，非常适合经常食用。苦瓜中含有苦瓜素，苦瓜素具有轻质减肥的功效。
贝尖炒苦瓜是一道非常好的减肥菜肴。此菜 贝尖鲜香，苦瓜脆嫩，很适合减肥人群的食用。
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用料
| 20克 干贝尖 | 1根 苦瓜 | 适量 葱碎 | 2克 盐 | 适量 水淀粉 |
贝尖炒苦瓜的做法
【1】 
贝尖提前泡发，洗净去到泥沙。
贝尖提前泡发，洗净去到泥沙。 【2】 
苦瓜洗净去掉瓤和籽。
苦瓜洗净去掉瓤和籽。 【3】 
把苦瓜切成片。
把苦瓜切成片。 【4】 
锅中放水烧开加入盐和几滴油，把苦瓜片焯水捞出。
锅中放水烧开加入盐和几滴油，把苦瓜片焯水捞出。 【5】 
锅中放油，爆香葱碎。
锅中放油，爆香葱碎。 【6】 
下入沥水的贝尖煸炒。
下入沥水的贝尖煸炒。 【7】 
下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。
下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。 【8】 
芶入薄芡，加入盐调味即可。
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