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酸豆角炒鸽肫
菜品口味:酸辣
主要工艺:爆
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
酸豆角炒鸽肫简介
每次大赛淘汰下来的鸽子,宰杀时,我都会把杂碎一起收起来。
老公不吃这些东西,于是,我就用自己喜欢的泡豆角爆炒了一盘,很开胃下饭哦。
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用料
八个 鸽肫 | 适量 醋泡豆角 | 适量 生姜 | 适量 蒜瓣 | 适量 青椒 | 适量 红椒 | 适量 食油 | 适量 盐 |
酸豆角炒鸽肫的做法
【1】 准备好鸽肫、青红椒、姜蒜。
【2】 鸽肫洗净切薄片。
【3】 加入淀粉、盐拌匀备用。
【4】 青红椒切小段。
【5】 姜、蒜切细丝。
【6】 鸽肫泡嫩油,盛起备用。
【7】 锅中余油爆香姜、蒜;下酸豆角翻炒。
【8】 倒入青红椒,加少许盐,炒匀。
【9】 倒入鸽肫,炒匀。
【10】 调好味即可盛入盘中。
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