墨鱼红烧五花肉的做法 墨鱼红烧五花肉的家常做法 墨鱼红烧五花肉墨鱼红烧五花肉的做法大全
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用料
| 适量 墨鱼 | 适量 五花肉 | 适量 啤酒 | 适量 大料 | 适量 生姜 | 适量 葱段 | 适量 干辣椒 | 适量 老抽 | 适量 生抽 | 适量 冰糖 | 适量 米醋 | 适量 玉米油 | 适量 蔬之鲜 |
墨鱼红烧五花肉的做法
【1】 
五花肉切小块，焯烫一下捞出，墨鱼清洗后，放进开水中焯一下捞出。
五花肉切小块，焯烫一下捞出，墨鱼清洗后，放进开水中焯一下捞出。 【2】 
准备调料。
准备调料。 【3】 
墨鱼切段。
墨鱼切段。 【4】 
姜切片。
姜切片。 【5】 
锅中倒适量油，放入五花肉翻炒，再加入姜片 干辣椒 葱段和八角。
锅中倒适量油，放入五花肉翻炒，再加入姜片 干辣椒 葱段和八角。 【6】 
然后倒入啤酒，与五花肉差不多平行。（代替水了）
然后倒入啤酒，与五花肉差不多平行。（代替水了） 【7】 
再倒入老抽少许 调色。
再倒入老抽少许 调色。 【8】 
倒入生抽 提鲜 代替盐了。
倒入生抽 提鲜 代替盐了。 【9】 
.放入冰糖块和少许醋（醋可以分解肉纤维组织使肉和墨鱼变脆嫩也可以去腥）
.放入冰糖块和少许醋（醋可以分解肉纤维组织使肉和墨鱼变脆嫩也可以去腥） 【10】 
再倒入墨鱼段，盖盖中小火煮15分钟左右。
再倒入墨鱼段，盖盖中小火煮15分钟左右。 【11】 
开盖浇些米醋收汁加蔬之鲜即可。
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