多味鳊鱼的做法 多味鳊鱼的家常做法 多味鳊鱼多味鳊鱼的做法大全
多味鳊鱼
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
多味鳊鱼简介
鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
寒冷的冬天，吃着鲜美的鱼，真是快乐！
适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用.
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用料
| 1条 鳊鱼 | 50克 豌豆 | 50克 方腿肉 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 糖 | 适量 鲜抽 | 适量 水淀粉 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 |
多味鳊鱼的做法
【1】 
鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净，横切几刀，撒些盐腌10分钟.
鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净，横切几刀，撒些盐腌10分钟. 【2】 
加姜片，料酒，隔水蒸8分钟.
加姜片，料酒，隔水蒸8分钟. 【3】 
把蒸鱼盘里的水倒掉。
把蒸鱼盘里的水倒掉。 【4】 
把鱼移入大盘。
把鱼移入大盘。 【5】 
另取锅，油热，放下豌豆与方腿肉煸炒。
另取锅，油热，放下豌豆与方腿肉煸炒。 【6】 
加水淀粉，糖，鲜抽煮开，加盐，鸡精，蒜末，葱花.
加水淀粉，糖，鲜抽煮开，加盐，鸡精，蒜末，葱花. 【7】 
倒在煸鱼上即可.
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