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虾仁拌木耳的做法

虾仁拌木耳

所在分类 凉菜 微辣 十分钟 未知

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:未知

所用厨具:炒锅


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用料

200G 虾仁20G 黑木耳
2 茶匙 温水15G 白糖
35ML 3G
70ml 辣椒油5个 红辣椒
5辨 2根 香菜

虾仁拌木耳的做法

 【1】   把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上
 【2】   大概5辨蒜拍成蒜茸
 【3】   香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用
 【4】   把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,然后用刀切去蒂
 【5】   虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线
 【6】   烧开一锅热水,然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
 【7】   虾肉也炒熟备用
 【8】   用一个小碗,在里面倒入适量的醋 盐 和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
 【9】   把炒熟的虾肉 黑木耳 香菜 红辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
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