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肉炒茄条
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
肉炒茄条简介
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义
茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等
一般人皆可食用
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用料
1个 圆茄 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 五花肉 | 少许 生抽 | 少许 老抽 | 适量 盐 |
肉炒茄条的做法
【1】 将圆茄洗净
【2】 切成长条备用。
【3】 葱切葱花,姜切丝,五花肉切条
【4】 锅内热油,爆香葱姜后倒入肉翻炒,再淋点生抽
【5】 放入茄条翻炒均匀
【6】 倒点老抽上色
【7】 出锅前加盐调味即可
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