香辣烤鱼的做法 香辣烤鱼的家常做法 香辣烤鱼香辣烤鱼的做法大全
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用料
| 花鲢 | 适量 平菇 | 适量 黑木耳 | 适量 大蒜 | 适量 干辣椒 | 适量 姜 | 适量 泡椒 | 适量 花椒 | 适量 郫县豆瓣酱 | 适量 酱油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 孜然粉 | 适量 料酒 | 适量 油 |
香辣烤鱼的做法
【1】 
准备材料：花鲢、平菇、黑木耳。
准备材料：花鲢、平菇、黑木耳。 【2】 
将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制10分钟。
将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制10分钟。 【3】 
将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。
将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。 【4】 
炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香。
炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香。 【5】 
加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入鲜汤或水烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火。
加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入鲜汤或水烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火。 【6】 
将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。
将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。家常菜谱大全为您提供香辣烤鱼的做法,香辣烤鱼的家常做法,香辣烤鱼,香辣烤鱼的做法大全,香辣烤鱼怎么做,香辣烤鱼怎么做好吃,香辣烤鱼图片等