剁椒莲花鱼的做法 剁椒莲花鱼的家常做法 剁椒莲花鱼剁椒莲花鱼的做法大全
剁椒莲花鱼
菜品口味:微辣
主要工艺:蒸
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅 高压锅
剁椒莲花鱼简介
此菜口感偏辣,鱼吃起来鲜嫩~!
莲花鱼取名寓意:旧时代年宴上必上的菜,将鱼肉摆成莲花形状,寓意连年有余~!
AD2
用料
适量 草鱼肉 | 适量 剁椒 | 适量 姜 | 适量 豆豉 | 适量 茶油 | 适量 盐 | 适量 老抽 | 适量 淀粉 | 适量 味精 |
剁椒莲花鱼的做法
【1】 准备好食材。
【2】 取草鱼中间的一段,切成厚1-2CM厚的断。姜切成丝,葱切成段。
【3】 鱼块用茶油,适量盐,老抽,淀粉腌制2分钟。
【4】 将腌好的鱼块整理装盘,碎的放下面,整块的摆成莲花状。
【5】 中间放上剁椒,撒上豆豉、姜丝,适量盐,淋上茶油,放上一小碗水。
【6】 配好的鱼放在蒸锅或者高压锅内隔水蒸15-20分钟出锅时撒上葱花即可。
家常菜谱大全为您提供剁椒莲花鱼的做法,剁椒莲花鱼的家常做法,剁椒莲花鱼,剁椒莲花鱼的做法大全,剁椒莲花鱼怎么做,剁椒莲花鱼怎么做好吃,剁椒莲花鱼图片等