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红酒巧克力冰欺凌的做法

红酒巧克力冰欺凌

所在分类 冰品 甜味 十分钟 简单

菜品口味:甜味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅

红酒巧克力冰欺凌简介

  立夏之后冰欺凌再度成为冰饮宠儿,爱冰欺凌,有时又怕自己做起来太麻烦,那么这款超简单的红酒香蕉巧克力冰欺凌就是很好的选择啦,不用淡奶油,不用煮蛋液,材料简单,做法简单,用时很短,随时都可以在家里做出来。加了红酒和枸杞酒在里面,冷冻过程一次成功,不用多次搅拌也不会结冰碴子,简单吧?!红酒和巧克力结合出来的带着酒香的冰欺凌,也会让你的味蕾得到充分的满足。提醒一点的就是里面有酒精,不太适合小孩子。但是喜欢浪漫的成年人一定会喜欢这款冰欺凌的。


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用料

150克 黑巧克力150克 牛奶
80毫升 红酒250克 香蕉
15毫升 枸杞酒

红酒巧克力冰欺凌的做法

 【1】   牛奶煮开后加入巧克力搅拌至融化,融化巧克力可以不用再加热,如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下,如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。
 【2】   把红酒(12度)加入巧克力奶液中搅拌均匀
 【3】   枸杞酒(42度)加入巧克力奶液中搅拌均匀
 【4】   把香蕉用料理机打成糊加入上一步的液体中搅拌均匀,巧克力冰淇淋的糊就做好了。
 【5】   全部材料加入完毕搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻6小时以上,看:冷冻好的冰欺凌基本没有冰碴。
 【6】   食用时从冰箱取出,想吃多少挖多少啦,带有水果香味、红酒香味、巧克力香味的这款超简单的巧克力冰欺凌就可以慢慢享用啦。我没有挖球器,用勺子挖的,样子有点丑啦。回头败一个挖球器回来。
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