干烧小黄鱼的做法 干烧小黄鱼的家常做法 干烧小黄鱼干烧小黄鱼的做法大全
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用料
两条 黄鱼 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 酱油 | 适量 醋 | 适量 糖 |
干烧小黄鱼的做法
【1】 将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
【2】 在鱼身上用刀划上几道,放上料酒,盐,胡椒粉腌渍入味
【3】 腌好后,把鱼放入油锅里煎炸
【4】 待两面煎黄时取出
【5】 葱姜蒜切好备用
【6】 锅里留少许的油,放豆瓣酱和葱姜蒜炒香
【7】 加汤,并加上酱油,糖和醋
【8】 再把煎好的鱼放入
【9】 用中小火炖至汤汁快干时,捞出
【10】 剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩)再浇在鱼上即可
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