家常炒豆腐的做法 家常炒豆腐的家常做法 家常炒豆腐家常炒豆腐的做法大全
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用料
1块 豆腐 | 适量 火腿 | 适量 韭菜 | 1个 红椒 | 3朵 香菇 | 1.5茶勺 食盐 | 1/2汤勺 蚝油 | 1/2汤勺 生抽 | 少许 鸡精 | 几滴 香油 |
家常炒豆腐的做法
【1】 主要材料图。
【2】 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁,撒上少许轻轻盐翻抖均匀。
【3】 香菇、红椒洗净,和火腿分别切成丁,韭洗净切成小段。
【4】 锅中烧热适量油,下入切好的豆腐丁。
【5】 煎至豆腐底部金黄,翻面继续煎,直至豆腐的外表全部金黄,盛出备用。
【6】 锅中余油,先下入火腿丁炒出火腿香味。
【7】 下入香菇翻炒几下。
【8】 接着下入红椒翻炒几下。
【9】 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
【10】 调入1茶勺的食盐和适量蚝油,翻炒几下。
【11】 最后下入韭菜段翻炒均匀。
【12】 调入少许鸡精、滴入几滴香油,炒匀即可出锅。
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