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黄酒焖猪蹄
菜品口味:微辣
主要工艺:焖
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:高压锅 电压力锅
黄酒焖猪蹄简介
老公吃着吃着,自言自语道:“管这菜叫什么名字呢?。。。走在乡间的小路上吧!话说有一头猪,春暖花开,走在乡间的小路上,正晒着太阳呢,就被你抓来把猪蹄给焖了。。。”晕,这么美好的一道菜,咋被他说得我就像个狼外婆一样。。。
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用料
一只 猪蹄 | 适量 生姜 | 适量 干辣椒 | 适量 大蒜头 | 适量 黄酒 | 适量 老抽 | 适量 盐 |
黄酒焖猪蹄的做法
【1】 猪蹄洗净,放在开水里氽一下
【2】 将猪蹄放入电高压锅,加入黄酒,老抽,生姜,大蒜头,干辣椒和适量盐,压30分钟
【3】 待高压锅的气放完后,装盘撒点葱花,完工
【4】 配上一碗白米饭,真香
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