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芥末生抽鲳鱼的做法

芥末生抽鲳鱼

所在分类 热菜 微辣 十分钟 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:不粘锅

芥末生抽鲳鱼简介

  用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上,将鱼的腥味盖过,香中带有呛辣的味道,这样香辣的口味很特别。


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用料

适量 小白鲳鱼适量 香葱
适量 芥末适量 生抽
适量 姜汁适量
适量 少许盐

芥末生抽鲳鱼的做法

 【1】   买回冰冻的白鲳鱼解冻之后,去头去内脏,然后用姜汁,酒,少许盐腌制片刻。
 【2】   准备:芥末,香葱和彩椒
 【3】   将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。
 【4】   在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。
 【5】   在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。
 【6】   将煎好的白鲳鱼放上盘上,用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀,让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。
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