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三杯乳鸽彩蔬饭的做法

三杯乳鸽彩蔬饭

所在分类 糕点主食 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通


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用料

乳鸽适量 大米
适量 香菇适量 胡萝卜
适量 莴笋适量
适量 适量 白酒
适量 胡椒粉适量
适量

三杯乳鸽彩蔬饭的做法

 【1】   材料:乳鸽一只。
 【2】   材料:白糖,白酒,酱油,姜。
 【3】   材料:生菜。
 【4】   材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。
 【5】   锅里放油。
 【6】   爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
 【7】   加入白糖。
 【8】   淋上白酒。
 【9】   倒入酱油。
 【10】   加入清水大半杯。
 【11】   盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
 【12】   最后大火收汁,锅内的汁留用。
 【13】   将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
 【14】   将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
 【15】   炒锅放油,先将胡萝卜炒香。
 【16】   再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。
 【17】   待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
 【18】   饭熟后用饭勺拌匀。
 【19】   将生菜叶铺在盘底,装一碗米饭倒扣在上面,将斩块的乳鸽摆上即可。
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