姜撞奶的做法 姜撞奶的家常做法 姜撞奶姜撞奶的做法大全
姜撞奶
菜品口味:甜味
主要工艺:烧
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:煮锅 搅拌机
姜撞奶简介
用勺子舀一勺,像老酸奶一样哦。姜味很香,甜丝丝的夹杂些许的微辣,口感爽滑,别有风味,冬天吃点生姜还是很好的哦。假如失败了,就和我一样当姜味牛奶喝吧,别浪费哈,对身体还是有益处的哦。
姜,素以药食俱佳见称,研究发现,生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质,经稀释作为血液稀释剂,对降血脂、血压,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的疗效作用,经常食用能保健强身,养生益寿之效果深受各界人士喜爱。
关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好
了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
AD2
用料
1包 纯牛奶 | 1块 老姜 | 适量 白砂糖 |
姜撞奶的做法
【1】 准备所需材料。
【2】 老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。
【3】 将生姜汁过滤出来备用。
【4】 鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。
【5】 中小火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。
【6】 将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。
家常菜谱大全为您提供姜撞奶的做法,姜撞奶的家常做法,姜撞奶,姜撞奶的做法大全,姜撞奶怎么做,姜撞奶怎么做好吃,姜撞奶图片等