照烧鸡饭的做法照烧鸡饭的家常做法照烧鸡饭照烧鸡饭的做法大全

照烧鸡饭

所在分类热菜咸甜烧半小时普通

菜品口味：咸甜

主要工艺：烧

所需时间：半小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

照烧鸡饭简介

　　每次带师姐家小朋友出去玩，如果在外面吃饭，她就一定要吃照烧鸡饭。
来日本以后，照烧类的东西做过不少，照烧魳鱼啦，照烧小排啦，照烧鸡腿啦。
今天家里没有鸡腿，找到6个鸡翅根，比照鸡腿的做饭烧了一下，倒是比鸡腿更嫩更好吃呢。
今天咱们吃——照烧鸡饭！

用料6个  鸡翅根100g  三色冷冻菜
2碗  米饭适量  姜末
3大勺  酱油2大勺  味淋
1大勺  蜂蜜1大勺  清酒
照烧鸡饭的做法　【1】　　 准备好食材。
　【2】　　 将鸡翅根切开，露出鸡骨。
　【3】　　 贴着鸡骨用刀，给翅根剔骨。
　【4】　　 将剔骨后的鸡肉放一勺清酒，少许姜泥，抓腌10分钟。
　【5】　　 炒锅内放油，加入三色蔬菜。
　【6】　　 加盐一勺，炒匀后盛出待用。
　【7】　　 炒锅内放油少许，加入鸡肉，小火煎熟。
　【8】　　 煎至两面都有微微的焦黄色。
　【9】　　 将剩余的调味酱汁混合在一起，成照烧酱。
　【10】　　 将酱汁倒入锅中，加入等量的清水，小火慢烧。
　【11】　　 五分钟后，开大火收汁。
　【12】　　 将米饭盛入盘中。
　【13】　　 周围摆上炒熟的三色蔬菜。
　【14】　　 关火，将鸡肉摆到米饭上，淋入剩余的汤汁即可。
						