五仁金瓜煲的做法 五仁金瓜煲的家常做法 五仁金瓜煲五仁金瓜煲的做法大全
五仁金瓜煲
菜品口味：咸甜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅
五仁金瓜煲简介
南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
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用料
| 1个 小南瓜 | 半碗 五仁 | 2根 腊肠 | 2根 葱 | 1大匙 玉米油 | 1大匙 蚝油 | 1/4茶匙 盐 | 少许 糖 |
五仁金瓜煲的做法
【1】 
用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。
用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。 【2】 
葱切葱花备用。
葱切葱花备用。 【3】 
小南瓜去皮切小块。
小南瓜去皮切小块。 【4】 
腊肠去衣，切片。
腊肠去衣，切片。 【5】 
砂锅放油，把葱白爆出香味。
砂锅放油，把葱白爆出香味。 【6】 
放入腊肠煸炒出油。
放入腊肠煸炒出油。 【7】 
放入南瓜炒片刻。
放入南瓜炒片刻。 【8】 
放入一半五仁拌匀。
放入一半五仁拌匀。 【9】 
注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。
注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。 【10】 
大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。 【11】 
撒上剩余的五仁和葱花即可。
撒上剩余的五仁和葱花即可。 【12】 
色泽金黄，咸甜软糯。
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