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懒人比萨

所在分类糕点主食咸甜烘焙一小时普通

菜品口味：咸甜

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

用料  高筋面粉  低筋面粉
  温水1/2小勺  干酵母
适量  肉酱一小根  火腿
几粒  圣女果适量  青椒圈
适量  玉米粒适量  马苏里拉奶酪
适量  蕃茄沙司1大勺  橄榄油 。
适量  黑胡椒碎  
懒人比萨的做法　【1】　　 准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。
　【2】　　 干酵母放入小碗中。
　【3】　　 温水。
　【4】　　 倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
　【5】　　 用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团。
　【6】　　 然后加入橄榄油。
　【7】　　 改用手揉面团。
　【8】　　 直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
　【9】　　 在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。
　【10】　　 醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。
　【11】　　 用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。
　【12】　　 然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟。
　【13】　　 牛肉酱。
　【14】　　 圣女果。
　【15】　　 将圣女果剁碎。
　【16】　　 火腿一小根。
　【17】　　 蕃茄沙司、黑胡椒碎。
　【18】　　 将圣女果碎与肉酱混合。
　【19】　　 均匀的涂抹在饼皮上。
　【20】　　 然后可依次铺上火腿片。
　【21】　　 再依次铺上马苏里拉奶酪丝，玉米粒，青椒圈。
　【22】　　 最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
　【23】　　 烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。
　【24】　　 趁热食用。
						

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