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红腐乳五花肉
菜品口味:咸甜
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
红腐乳五花肉简介
家里有点五花肉,不想用酱油或者炒糖色,突然想到用红腐乳和红酒可以上色,可惜这次我找不到开瓶器,红酒就放不了了。不过自己家吃嘛,颜色不是特别重要,相当美味,刚刚开始做的时候就飘来一阵阵清香,所以取名为飘香腐乳五花肉。我用的是玫瑰腐乳,不是很咸,可能还需要依照个人口味再放点盐,喜欢再甜点就放点糖。
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用料
适量 五花肉 | 三块 红腐乳 | 若干 花椒 | 若干 姜 | 少许 油菜 | 适量 第二遍淘米水 | 适量 味精 | 适量 料酒 |
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