卤肉饭的做法 卤肉饭的家常做法 卤肉饭卤肉饭的做法大全
卤肉饭
菜品口味：咸甜
主要工艺：卤
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
卤肉饭简介
现在外面的卤肉饭已经25元一份了，量小，味道差
于是今天在家就实际操作了试试
真是美味，实惠，真是有多少肉可以再来呀！！！！
最后奉劝大家，要想减肥的就别试了！！
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用料
| 700克 五花肉 | 100克 干香菇 | 4只 鸡蛋 | 少许 蒜末姜末 | 半个 红洋葱 | 3个 八角 | 少许 盐 | 少许 鸡精 | 少许 生抽 | 少许 老抽 | 少许 料酒 | 少许 冰糖或白砂糖 |
卤肉饭的做法
【1】 
我选择的五花肉肥了点，呵呵大块焯水，容易处理
我选择的五花肉肥了点，呵呵大块焯水，容易处理 【2】 
准备配料
准备配料 【3】 
五花肉切小丁，干香菇，红洋葱切丁，蒜，姜切末备用
五花肉切小丁，干香菇，红洋葱切丁，蒜，姜切末备用 【4】 
炒锅少许油，煸香蒜姜末，下洋葱丁煸炒，倒入五花肉香菇翻炒，老抽，生抽，料酒，糖（根据个人喜好），我用的是泡香菇水，烧开后放入事先煮好的鸡蛋，小火慢炖。
炒锅少许油，煸香蒜姜末，下洋葱丁煸炒，倒入五花肉香菇翻炒，老抽，生抽，料酒，糖（根据个人喜好），我用的是泡香菇水，烧开后放入事先煮好的鸡蛋，小火慢炖。 【5】 
小火慢炖一小时后，加适量的盐，鸡精，我个人又加了几块豆干一起卤，味道不错的！
小火慢炖一小时后，加适量的盐，鸡精，我个人又加了几块豆干一起卤，味道不错的！ 【6】 
没有按普遍的做法摆青菜，我炒的蚝油青菜，再配个爽口木耳
没有按普遍的做法摆青菜，我炒的蚝油青菜，再配个爽口木耳 【7】 
卤豆干，爽口木耳
卤豆干，爽口木耳 【8】 
太过瘾了！真是有多少肉可以再来呀！
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