自制素什锦的做法 自制素什锦的家常做法 自制素什锦自制素什锦的做法大全
自制素什锦
菜品口味：咸甜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
自制素什锦简介
素什锦人人都爱吃，它老少皆宜，营养丰富，就是价格相当的贵，其实做这道菜，操作非常的简单，我们学会了如何做，就不用去外边去买又贵又不实惠的素什锦了，现在就跟着我去做这道美味又实惠的美食吧。
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用料
| 50g 木耳 | 50g 干黄花 | 30g 干香菇 | 30g 袋装春笋 | 30g 花生豆 | 30g 黑豆 | 30g 黄豆 | 1根 黄瓜 | 适量 葱片 | 适量 姜片 | 适量 玉米油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 生抽 | 适量 香油 | 适量 味精 |
自制素什锦的做法
【1】 
春笋切片，开水焯一下捞出备用。
春笋切片，开水焯一下捞出备用。 【2】 
花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。
花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。 【3】 
锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。
锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。 【4】 
香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。
香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。 【5】 
黄瓜，葱，姜切片。
黄瓜，葱，姜切片。 【6】 
锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。
锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。 【7】 
放木耳，黄花，香菇煸炒。
放木耳，黄花，香菇煸炒。 【8】 
放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。
放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。 【9】 
调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。
调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。 【10】 
最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。
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