凉拌酸辣粉的做法 凉拌酸辣粉的家常做法 凉拌酸辣粉凉拌酸辣粉的做法大全
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用料
120克 粉条 | 2个 尖辣椒 | 30克 白糖 | 30毫升 醋 | 15毫升 调味酱油 | 5毫升 老抽 | 1克 胡椒粉 | 1克 味精 | 20毫升 水淀粉 |
凉拌酸辣粉的做法
【1】 粉条120克,从中间剪开。
【2】 将粉条洗净。
【3】 放到温水浸泡30分钟。
【4】 过热水淖2分钟。
【5】 再过一下矿泉水。
【6】 盛到碗里备用。
【7】 将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
【8】 倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
【9】 倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
【10】 一碗酸辣粉就做好了。
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