酸辣藕丁的做法 酸辣藕丁的家常做法 酸辣藕丁酸辣藕丁的做法大全
酸辣藕丁
菜品口味：酸辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
酸辣藕丁简介
好似我很喜欢吃莲藕，每到秋季莲藕下来的适合，也是吃莲藕很适合的季节，莲藕不管是做汤还是做菜，都很好吃，今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味，很下饭，喜欢吃辣的您不错的选择！
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用料
| 两小段 莲藕 | 一小根 胡萝卜 | 少半根 尖椒 | 适量 姜葱 | 2个 干辣椒 | 适量 盐 | 适量 糖 | 半勺 生抽 | 适量 鸡精 | 适量 醋 |
酸辣藕丁的做法
【1】 
酸辣藕丁食材。
酸辣藕丁食材。 【2】 
胡萝卜和尖椒切成大丁。
胡萝卜和尖椒切成大丁。 【3】 
莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。 【4】 
炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。 【5】 
然后放入胡萝卜翻炒。
然后放入胡萝卜翻炒。 【6】 
然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。 【7】 
等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。 【8】 
炒好的酸辣藕丁上桌开吃。
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