泡椒鸡胗的做法 泡椒鸡胗的家常做法 泡椒鸡胗泡椒鸡胗的做法大全
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用料
10个 鸡胗 | 3个 泡椒 | 1个 泡姜 | 10颗 花椒 | 1棵 芹菜 | 3个 蒜 | 半勺 料酒 | 2片 姜 | 小半勺 白糖 | 半勺 生抽 |
泡椒鸡胗的做法
【1】 鸡胗加盐清水反复清洗。
【2】 洗净滴干水分。
【3】 入开水锅焯水,捞出。
【4】 泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
【5】 鸡胗切片,加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
【6】 锅里油8分热,爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
【7】 加鸡胗快速翻炒2分钟。
【8】 加芹菜翻炒1分钟。
【9】 加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
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