小炒玉米山药丁的做法 小炒玉米山药丁的家常做法 小炒玉米山药丁小炒玉米山药丁的做法大全
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用料
| 1根 玉米(鲜) | 1块 胡萝卜 |
小炒玉米山药丁的做法
【1】 玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套
【2】 烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香
【3】 倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软
【4】 加入玉米粒，煸炒至断生
【5】 加入山药丁，煸炒几下
【6】 分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟
【7】 放1茶匙鸡粉调味并提鲜
【8】 撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅
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