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醋溜藕片
菜品口味:酸甜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
醋溜藕片简介
喜欢吃脆脆的藕,加点醋一起炒味道更好,特别喜欢切的薄薄的,现在市场卖的藕都特别的白净,做这个醋溜藕片最好不过了哈哈~
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用料
300g 藕 | 100g 瘦肉 | 1根 葱花 | 2粒 蒜米 | 5ml 生抽 | 1勺 盐 | 0.5勺 白砂糖 | 20g 红椒 | 15ml 醋 |
醋溜藕片的做法
【1】 瘦肉切好,蒜米切碎,葱花切段。
【2】 藕切薄片在清水内冲洗两遍。
【3】 锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒,炒到肉发白后加少许生抽,炒好的肉盛出备用。
【4】 把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。
【5】 加一勺盐和半勺白砂糖。
【6】 把之前炒好的肉倒回锅内。
【7】 把红椒段放入锅内。
【8】 加多多的醋。
【9】 加入葱花拌匀即可。
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