肉末烧茄子的做法 肉末烧茄子的家常做法 肉末烧茄子肉末烧茄子的做法大全
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用料
| 一根 茄子 | 50克 肉末 | 适量 淀粉 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 醋 | 适量 酱油 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 蒜 |
肉末烧茄子的做法
【1】 
把茄子切成滚刀块。
把茄子切成滚刀块。 【2】 
取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。
取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。 【3】 
切好的茄子均匀的撒上干淀粉。
切好的茄子均匀的撒上干淀粉。 【4】 
下入油锅炸至金黄。
下入油锅炸至金黄。 【5】 
锅中留底油下入肉末炒至变色。
锅中留底油下入肉末炒至变色。 【6】 
加入葱姜碎炒香。
加入葱姜碎炒香。 【7】 
倒入碗汁烧开至粘稠。
倒入碗汁烧开至粘稠。 【8】 
倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。
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