酸辣鸡杂的做法 酸辣鸡杂的家常做法 酸辣鸡杂酸辣鸡杂的做法大全
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用料
| 3副 鸡杂 | 适量 炮辣椒 | 适量 泡大蒜 | 适量 生姜 | 适量 生蒜 | 适量 青辣椒 | 适量 盐，糖，白酒 | 适量 陈醋 |
酸辣鸡杂的做法
【1】 
配料都切碎
配料都切碎 【2】 
鸡杂洗干净，要很干净，肠子要焯水，切碎
鸡杂洗干净，要很干净，肠子要焯水，切碎 【3】 
爆香配料，油多点
爆香配料，油多点 【4】 
炒鸡杂啦，撒入白酒后盖盖子一分钟，这样去腥很彻底。然后加陈醋和糖一碗水焖10 分钟，内脏要一定够熟
炒鸡杂啦，撒入白酒后盖盖子一分钟，这样去腥很彻底。然后加陈醋和糖一碗水焖10 分钟，内脏要一定够熟 【5】 
最后加盐和生抽炒干水份就很好吃了
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