鸡胸脯拌西兰花的做法 鸡胸脯拌西兰花的家常做法 鸡胸脯拌西兰花鸡胸脯拌西兰花的做法大全
鸡胸脯拌西兰花
菜品口味:酱香
主要工艺:拌
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 电烤箱
鸡胸脯拌西兰花简介
我这道菜有两种吃法,1.凉菜吃法:按我下面的内容做完后沾生抽即可食用 2.烤炉版:按我下面的内容做完后,均匀铺上芝士碎,放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可(有种雪后田园的感觉吧,奶香浓郁)
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用料
200k 鸡胸脯 | 一颗 西兰花 | 适量 金针菇 | 适量 胡萝卜 | 适量 鹌鹑蛋 | 适量 圣女果 | 适量 黑白熟芝麻 | 适量 草莓 | 适量 甜面酱 | 适量 芝士(可选) | 适量 盐生抽等 |
鸡胸脯拌西兰花的做法
【1】 ?先起一锅热水,加入盐,等水开后把鸡胸肉煮熟
【2】 ?捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花,待西兰花变色后捞出放入凉水中
【3】 ?将捞出的鸡肉切碎,拌入甜面酱(可以用花生酱等代替,按你自己的喜好来)做成--田园泥)
【4】 田园泥(颜色是不是跟泥很像,黑土地的说)
【5】 ?将草莓切开,装盘;将鸡肉泥平铺在盘中间
【6】 ?将西兰花切成只要上面花的部分,用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
【7】 ?将鹌鹑蛋做成小鸡的样子(用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴,黑芝麻做成眼睛,注意胡萝卜的大小尺寸,做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位)
【8】 ?小鸡的鸡冠和嘴巴的切法,把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
【9】 ?将圣女果做成小兔子(小兔子的眼睛用牙签扎个孔,再放入一粒白芝麻就可以了)
【10】 ?兔子耳朵切法,大概是切下1/4来做成的
【11】 ?金针菇按图切,只要上面的那一些做成--田园野蘑菇(如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟)
【12】 ?将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘 按自己的喜好任意DIY你的田园
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