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红酒冻的做法

红酒冻

所在分类 零食 甜味 其他 数小时 简单

菜品口味:甜味

主要工艺:其他

所需时间:数小时

制作难度:简单

红酒冻简介

  5-1节的假期很快也要来了,红酒冻保证让你大受欢迎。


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用料

熟黑芝麻 豆浆
牛奶 冰糖
鱼胶粉

红酒冻的做法

 【1】   红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。
 【2】   吉利丁剪碎,用冷水泡软,备用。
 【3】   200g水中加入30g白砂糖,烧至融化。
 【4】   挤出橘子汁,加入白糖水中,小火继续煮下。
 【5】   下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
 【6】   下入红酒继续煮1分钟,不要煮太久否则会没有红酒的味道。
 【7】   高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜,否则不容易扣出。
 【8】   冰箱冷藏一晚,第二天取出切成需要的形状既可。
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