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三丝一果的做法

三丝一果

所在分类 凉菜 酸咸 半小时 普通

菜品口味:酸咸

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅

三丝一果简介

  上次做的三丝一果很是好吃,只是土豆丝让人头疼,一则切不很细,二则炸不好,还费油,干脆来个改版,省事又好吃的,粉丝代替土豆丝,不用切,很好炸,吃起来更香。


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用料

半把 粉丝50克 花生米
1/4个 洋葱1棵 香菜
1茶匙 半勺 生抽
1勺 陈醋1茶匙 白糖
3勺 花生油

三丝一果的做法

 【1】   粉丝剪短一些。
 【2】   锅内放油,烧热,放入粉丝炸至膨胀。一次不要炸太多,铺满锅底即可。
 【3】   捞出放入大碗待用。
 【4】   另置锅,放油,3成熟下花生米,小火炸至8成熟。
 【5】   捞出花生米,和粉丝一起凉透。
 【6】   香菜洗净切段,洋葱切细丝。
 【7】   香菜和洋葱丝放入大碗。
 【8】   加生抽,醋,糖,盐调匀。
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