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苔条小鱼的做法

苔条小鱼

所在分类 热菜 鱼香 半小时 普通

菜品口味:鱼香

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

苔条小鱼简介

  平时也经常吃苔条,是苔条炒花生比较多,这次将花生改成小鱼,也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌,大家吃了特快,主要比较好奇,鱼真小哦,油炸后香味笨提啦。


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用料

适量 小鱼适量 苔条
适量 料酒适量

苔条小鱼的做法

 【1】   食材准备。
 【2】   小鱼洗净、沥干,放入少量盐。
 【3】   再放入料酒,搅拌入味,腌制一会儿。
 【4】   锅热油,放入小鱼,煎成金黄色即可捞出,放盘。
 【5】   另起油锅,热油后熄火,放入苔条,快速翻炒后,倒入炸好小鱼盘内,用筷子搅拌均匀,上桌。
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