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干煸杏鲍菇
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
干煸杏鲍菇简介
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
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用料
100g 杏鲍菇 | 适量 洋葱 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 花椒粉 | 适量 生抽 | 适量 味精 |
干煸杏鲍菇的做法
【1】 杏鲍菇切片,洋葱切丝
【2】 水烧开,焯杏鲍菇片
【3】 捞出沥干水分,加生抽腌15分钟
【4】 热油,小火煸炒杏鲍菇至微黄色
【5】 倒入洋葱丝煸香
【6】 加适量的盐、花椒粉炒匀
【7】 加少许味精炒匀即可出锅
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