红烧牛腩土豆的做法 红烧牛腩土豆的家常做法 红烧牛腩土豆红烧牛腩土豆的做法大全
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用料
| 适量 牛腩 | 适量 土豆 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 老抽 | 适量 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 鸡精 | 适量 黄酒 | 适量 啤酒 |
红烧牛腩土豆的做法
【1】 
牛腩洗净后切成大块，因为牛肉烧好后容易缩小，所以不要切太小，切大块就行。其它材料洗净，葱切段，姜切片备用（这道菜不需要放油，是不小心拍进去的。还有些调料没来及拍，详见食材明细）
牛腩洗净后切成大块，因为牛肉烧好后容易缩小，所以不要切太小，切大块就行。其它材料洗净，葱切段，姜切片备用（这道菜不需要放油，是不小心拍进去的。还有些调料没来及拍，详见食材明细） 【2】 
牛肉冷水下锅，同时加入葱段，姜片和适量的黄酒
牛肉冷水下锅，同时加入葱段，姜片和适量的黄酒 【3】 
水快煮开时，将上面的血沫去掉
水快煮开时，将上面的血沫去掉 【4】 
倒入啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、八角、桂皮，转小火炖到牛肉酥烂
倒入啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、八角、桂皮，转小火炖到牛肉酥烂 【5】 
加入切成块的土豆块，继续小火炖到土豆差不多要酥了
加入切成块的土豆块，继续小火炖到土豆差不多要酥了 【6】 
大火收汁即可出锅
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