炸茄盒的做法 炸茄盒的家常做法 炸茄盒炸茄盒的做法大全
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用料
| 适量 茄子 | 适量 肉馅 | 适量 酱油 | 适量 料酒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 淀粉 | 适量 面粉 | 适量 鸡蛋 |
炸茄盒的做法
【1】 
葱姜剁末
葱姜剁末 【2】 
肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀
肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀 【3】 
茄子切成约2厘米厚的段，在中间用刀切开，底部不要切断
茄子切成约2厘米厚的段，在中间用刀切开，底部不要切断 【4】 
鸡蛋、面粉、加入少许水、兑成面糊
鸡蛋、面粉、加入少许水、兑成面糊 【5】 
夹入肉馅
夹入肉馅 【6】 
将茄盒裹上面糊
将茄盒裹上面糊 【7】 
入油锅，中小火炸至肉馅熟透，两面金黄即
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