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豆瓣黄颡鱼的做法

豆瓣黄颡鱼

所在分类 热菜 酱香 廿分钟 普通

菜品口味:酱香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

豆瓣黄颡鱼简介

  从小爱吃鱼,无论什么鱼,怎么弄出来,是熟滴就成···

   每次老公休息,就去买鱼烧给我吃,美其名曰:不能亏待了我家爱吃鱼的猫······汗!


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用料

900克 黄颡鱼适量 生姜
适量 蒜瓣2茶匙 食油
适量 3茶匙 郫县豆瓣酱

豆瓣黄颡鱼的做法

 【1】   准备好黄颡鱼(买时就让人家收拾好了),清洗干净。
 【2】   生姜洗净切片;蒜瓣拍破备用。
 【3】   锅中油热,爆香姜蒜。
 【4】   姜蒜拨一边,加入郫县豆瓣酱。
 【5】   炒出红油。
 【6】   放入黄颡鱼略煎。
 【7】   翻一面。
 【8】   加入适量冷水,煮开。
 【9】   加入生抽,煮开。
 【10】   加入黑胡椒粉,略收汁;调好味盛入盘中。
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