可乐鸭的做法 可乐鸭的家常做法 可乐鸭可乐鸭的做法大全
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用料
| 一只（三斤左右） 鸭子 | 两个 青尖椒 | 两个 红尖椒 | 一听 可口可乐 | 一块 姜 | 2瓣 蒜 | 3根 葱头 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 良姜 | 适量 草果 | 适量 山楂 | 适量 茴香 | 1汤匙 料酒 | 1汤匙半 老抽 | 1茶匙 麻辣鲜 | 1小勺半 盐 | 1小勺 鸡精 |
可乐鸭的做法
【1】 
鸭子治净斩成小块。
鸭子治净斩成小块。 【2】 
青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。
青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。 【3】 
炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。
炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。 【4】 
爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。
爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。 【5】 
再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。
再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。 【6】 
倒入可乐没过鸭肉，烧开。
倒入可乐没过鸭肉，烧开。 【7】 
转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。
转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。 【8】 
鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。
鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。 【9】 
至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。
至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。家常菜谱大全为您提供可乐鸭的做法,可乐鸭的家常做法,可乐鸭,可乐鸭的做法大全,可乐鸭怎么做,可乐鸭怎么做好吃,可乐鸭图片等