瑶柱节瓜煲的做法 瑶柱节瓜煲的家常做法 瑶柱节瓜煲瑶柱节瓜煲的做法大全

瑶柱节瓜煲

所在分类 粤菜 清淡 煮 一小时 普通

菜品口味：清淡

主要工艺：煮

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅 瓦煲

瑶柱节瓜煲简介

　　节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
煲仔菜在粤菜中是比较有名的。今天这个瑶柱节瓜煲既是菜亦是汤，鲜甜美味，是我家这个季节的家常菜，希望大家也喜欢。