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鲅鱼头炖豆腐的做法

鲅鱼头炖豆腐

所在分类 热菜 清淡 廿分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅


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用料

一个 鲅鱼头一斤 豆腐
一个 鱼尾适量
6克 酱油5克 豆瓣酱
5克 5克
适量 葱姜蒜3克 美极鲜
适量 适量

鲅鱼头炖豆腐的做法

 【1】   把鱼头从中间一切两半。
 【2】   豆腐切厚片。
 【3】   热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。
 【4】   再加入酱油,葱姜蒜,醋,豆瓣酱,糖,水300ml炒匀,大火烧开。
 【5】   放入豆腐转中火。
 【6】   盖盖炖10分钟,再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
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